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只要一只锅,照样可以鸡肉炖粉条,而且还入味!

楼主:京华安快捷酒店 时间:2019-08-18 16:29:30

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鸡肉香菇粉条,有朋友说直接用高压锅炖的肉没什么味道,那就只要一只锅炖吧,只不过就是多要些燃气而以,想要更好吃点就得多费些劲了。来看看...

做法:1.准备好鸡半边,洗净,斩小块,用开水焯一下。

2.用热水泡软红薯粉条。

3.香菇80克,洗净,切小块。

4.炒锅洗净,注入适量植物油,放入几片姜。

5.倒入鸡肉,翻炒几下。

6.调入适量盐、五香粉、酱油、料酒炒匀炒香,翻炒均匀入味。

7.注入大量清水,大火,待水开后,转小火,盖上盖子炖90分钟,期间要察看还有没有水,不要让其烧干了。

8.鸡肉煮熟软后,再放入红薯粉条。

9.放入香菇,再继续煮,调入适量胡椒粉,如果汤还不够咸的话再调入适量盐即可。

10.出锅装入汤碗,撒些葱花

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